自己在家怎么做面包（自己在家怎么做面包简单做法）

作为一种古老而美味的食物，面包在我们日常生活中扮演着重要角色。无论早餐还是下午茶时间，一块松软香甜的面包总能给人带来满足感。在家里亲手制作面包不仅能保证食材新鲜，还能让整个家充满诱人的面包香气。下面我将分享一份简单的自制面包做法，让您在家也能享受美味的面包。

准备食材和工具

自制面包所需的原材料很简单，主要包括高筋面粉、干酵母、白砂糖、盐、温水和橄榄油。此外，还需要一个大碗、搅拌勺、烤盘和烤箱。确保所有食材和工具都清洁卫生，这样制作出来的面包才会更加美味。

制作面团

首先，在一个大碗中将500克高筋面粉、10克干酵母、30克白砂糖和5克盐混合均匀。然后往面粉中慢慢倒入150毫升左右的温水，一边倒水一边用搅拌勺搅拌，直到面团开始形成。接着加入15毫升橄榄油，继续揉搓面团，直到面团光滑有弹性，不粘手不粘碗为止。如果觉得面团太干，可以适量再加一些温水，反之太湿则加一些面粉。

发酵和成型

将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行发酵。大约需要1小时左右，待面团体积明显变大时即可取出。取出面团后，将其放在案板上，用手轻轻排气，然后按照喜欢的形状进行成型。可以将面团分割成小面团，然后搓成圆形或者长条形，再次进行发酵，发酵时间大约为30分钟。

烘烤面包

预热烤箱至200摄氏度，然后将发酵好的面团放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制大约20-25分钟，直到面包表面金黄色即可。取出烤好的面包，用手或厨房纸巾包裹让其冷却。等面包完全冷却后，即可享用了。

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的面包。自制面包不含添加剂，口感香软，营养丰富，还能让您感受到烘培的乐趣。快动起手来，为您的家人做一份健康美味的面包吧！