过生吃啥子好（过生吃什么）

过年期间，吃生冷食物已成为不少人的习惯和喜好。但是，对于选择过生吃什么却常常让人头疼。一方面，存在着很多生食物会增加肠胃负担、容易引起消化不良的问题；另一方面，部分生食物却具备清热解毒、开胃健脾等功效，可以帮助缓解过年期间过度油腻的饮食。接下来，本文将向大家介绍几种适合过年期间食用的过生食品。

1. 生鱼片

生鱼片是过年期间非常受欢迎的一道菜品，不仅口感鲜美，而且营养价值也极高。生鱼片中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助增强身体免疫力，促进新陈代谢。但是，生鱼片中也含有一定的细菌和寄生虫，因此在选购和食用时一定要格外注意卫生。

2. 生蔬果沙拉

生蔬果沙拉是一种口感清爽、营养丰富的过生食品。其中的蔬菜和水果含有多种维生素和矿物质，可以帮助调节体内环境，增强免疫力。此外，生蔬果沙拉还具备清热解毒、促进消化等功效，非常适合过年期间吃。

3. 生蚝

生蚝是过年期间备受推崇的海鲜美食之一。生蚝中含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，可以帮助补充身体所需的养分。此外，生蚝还具备润肺、益肾、滋阴等功效，可以帮助缓解过度油腻的饮食所带来的不适。

4. 生牛肉

生牛肉是一种十分特别的过生食品。在选购时，要选择新鲜的肉质，并且在切割之前要进行冷冻处理以杀死细菌。生牛肉中含有高质量的蛋白质、铁等营养成分，可以帮助增强身体免疫力和提高血红蛋白水平。

5. 金针菇

金针菇是一种能够生吃的蔬菜，其口感鲜美、营养丰富。金针菇中含有多种维生素和矿物质，可以帮助调节身体机能和增强免疫力。此外，金针菇还具备清热解毒、利水消肿等功效，非常适合过年期间食用。

总之，在选择过生食品时，一定要注重卫生和安全，并且不要过度食用。以上介绍的几种过生食品都具备一定的营养价值和功效，可以帮助缓解过度油腻的饮食，让您在过年期间保持健康和愉悦的心情。